今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃os.tvboxnow.com9 q5 Y3 m* N5 e- u5 E: ~! L% _3 f
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。tvb now,tvbnow,bttvb: i) m$ _9 S' r. Z8 s/ F9 A
4 Y# G0 a* y. T, l1 f五青蘆薈馬蹄糕 $68
! @3 d' L7 G' L5 j, _8 J# j. V公仔箱論壇健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。tvb now,tvbnow,bttvb8 I$ V! e. P! i% H0 m( _2 u
( L" }# N2 M- v) L9 Kos.tvboxnow.com萬壽馬蹄步步糕 $88
4 i+ w/ h) K4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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石榴如意雙莓糕$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p( t- f C- O7 X5 }
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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飲品入饌 千變萬化
1 S* o- i: j- W3 _+ ]; ]傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。公仔箱論壇. B: ]( Z3 |/ F! V( d
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
: a( U' j/ ?! y/ X9 w9 M, Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S" H9 Y% G: v4 y& J
五糧液桂花年糕$168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h! Q1 Y1 g# o- |. M' A6 I0 P
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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4 l; N* E- \ E. ^5 [9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
5 o1 y+ j3 m }" k S. N3 ~0 }4 L+ v公仔箱論壇採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M1 y( ?, Z; B% t
$ v& {/ c4 p* o7 m Z* Q0 ~2 J0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
! x' X* ^5 P7 f# a咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。3 F# B* O& Y, V: j4 g
) s7 D. i# X- Jtvb now,tvbnow,bttvb紅粉玫瑰年糕 $118os.tvboxnow.com9 \8 \. t7 c& g" u0 L& @& D) z
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。os.tvboxnow.com3 l# L! G( k! [
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可可濃情蜜意糕 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n3 @! u& _1 c
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。# h8 a* w' t" Q+ |% U3 d# Z
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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