今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
" b0 h* t5 q n# {0 r R. N/ rtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 T; {6 [+ o5 U
水果味道 清甜開胃
4 e: ~6 I) |/ q6 `/ {os.tvboxnow.com傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
, y: G! e }& Ztvb now,tvbnow,bttvb0 ~! h3 F, G* E1 I4 C ]
五青蘆薈馬蹄糕 $68os.tvboxnow.com: n6 }; z$ I* n# a
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。- b# m6 M' k; E
2 [( X5 g! ?- g1 H; ]- I) m2 p1 {" tos.tvboxnow.com萬壽馬蹄步步糕 $88os.tvboxnow.com5 \0 h) `1 D, f8 S
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。tvb now,tvbnow,bttvb* d, _1 Z) V) \( c/ s$ Q! q D( W" w
: p5 O& p7 |# Y* J2 s8 r/ Vos.tvboxnow.com石榴如意雙莓糕$88' j5 I9 _0 Z3 i |# s2 F5 v. V& e$ K" |1 f
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
! Y$ [/ B4 N& Q, m! B6 k4 m6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- P8 \4 j8 `' ^7 [+ a' d2 U
飲品入饌 千變萬化
! V- s. n" R6 L' ^, q7 K傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
3 ^4 G0 w( e; m" ^6 U1 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# B" L% X4 Z% p& L
如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
( {( _& P3 o2 \0 c, ]
& H; N& B' @! J$ T五糧液桂花年糕$168/ o5 ?9 b2 r( p
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。. n6 L- {- L3 |
9 O3 m0 Y1 u9 d: A, |! Y9 L: Q1 ctvb now,tvbnow,bttvb3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
# v; V) w- ^: Dtvb now,tvbnow,bttvb採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
8 Q; ^6 n# u1 t! e- m6 ~" l) r公仔箱論壇
+ l3 \. \! t' e5 h+ q, D喜氣洋洋咖啡凍糕 $110os.tvboxnow.com, F6 ~9 e X; I5 v
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
: T6 i4 m4 ]; G8 U- V8 c: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F1 b! R" B) f! {' n; Q7 yos.tvboxnow.com紅粉玫瑰年糕 $118. `: B2 }$ d, N' k& @6 f
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。$ v' z- t d$ C. U- a
) J7 I- N+ i% O Q' ], GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可濃情蜜意糕 $88tvb now,tvbnow,bttvb0 @0 F+ x G0 Q# v' a$ V- j
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。os.tvboxnow.com6 A& I8 o3 n' q: X
|
發表於 2011-1-25 07:45 AM
| 