今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。os.tvboxnow.com! F$ G: K; X3 ~( L0 a7 {' w
9 ~" Z, E) }, s* y0 e
水果味道 清甜開胃2 P8 c# m, W( ^
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
: y9 R$ ?& j u& \2 K: m公仔箱論壇9 d; U9 l- [7 O; j# @5 a5 H
五青蘆薈馬蹄糕 $68
) R0 E+ Q! P6 n" h8 j+ h6 [os.tvboxnow.com健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
1 p( C0 _% p6 V, R" S公仔箱論壇os.tvboxnow.com$ q( c8 V5 C& @+ z9 ^$ X
萬壽馬蹄步步糕 $88
6 H1 n+ E/ ]0 w# s& o公仔箱論壇除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。os.tvboxnow.com& W" w: k- C ~8 D" y4 t4 t
$ }3 e" }" |0 C# g! W- b* |. V石榴如意雙莓糕$88
1 G6 b/ |$ l. Z+ e q$ [由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。5 \: u4 Q8 g& l, n& h @5 b: X# i
5 g& w/ D. D0 H- L( m/ aos.tvboxnow.com飲品入饌 千變萬化公仔箱論壇% @% W$ U+ ?2 `3 y" s6 P
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
% K; }! V4 N1 S1 h9 u6 V公仔箱論壇 s: C4 {6 \8 f! Q9 I
如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
- E6 i2 y% Q- Vtvb now,tvbnow,bttvb
0 \& ~1 X2 d' c五糧液桂花年糕$168; V, {5 A& k- R* w6 m
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
" r1 r( G. x% c
7 \! c3 `7 W0 S; M0 Itvb now,tvbnow,bttvb3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
^2 S1 F: ~5 }5 P公仔箱論壇採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。: U- u$ i5 O& G" g, _ g
6 G3 v! m* [! R喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
5 D- O- u' C R: N! `咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。tvb now,tvbnow,bttvb9 K7 m9 i& s8 \, g% F- U2 K0 u2 l7 f
# u* V6 X2 k7 u& B. k _紅粉玫瑰年糕 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i* g* y4 w" C5 d7 }
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。公仔箱論壇5 r/ S# V% D1 T. r: g
% y* I: x8 y- \6 ]4 ~6 K6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可濃情蜜意糕 $88
4 n! I s: N' Q% M8 e, G三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
' Z' N3 e: X& {) x, O) t2 I" L公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-25 07:45 AM
| 