[中式食譜] 花膠海參燜冬菇

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材料  ?) H$ s5 I( h$ k& f
花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵
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/ |+ n, J! P/ }( F1 q6 Nos.tvboxnow.com調味料
3 l: H) K: e) c4 Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升
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9 x( ]7 n1 s2 T4 y% t; ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ k0 _% v* A/ |% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。
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" D# }/ [3 W/ B: o$ X1 Wos.tvboxnow.com2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。
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3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g' t2 K9 N) h9 m* I! J: h  a4 b. d

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已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。