[中式食譜] 花膠海參燜冬菇

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材料
3 p4 L9 b  P3 s* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵os.tvboxnow.com8 G4 R: ?  m! y( ?
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v! t$ g" Q+ o% k7 P
蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升) c( |+ M5 V% S1 p
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做法
( N: J& e, X# i6 ?3 N5 s$ S% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L) o- @# S' Q. U

$ G, h8 U/ ^# p! J$ Dos.tvboxnow.com2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。
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5 ?# Z4 l- T7 ]" O: ^$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。
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9 ]2 Y& O/ r" i2 q9 O3 c  B& D* n貼士
6 ?& b/ c! {$ m6 n4 O8 Q已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。