[中式食譜] 花膠海參燜冬菇

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材料
% u: L& B$ i4 u4 {4 U  D6 E# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵
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" j, q4 J! F! i6 [$ f調味料
! P, V9 m8 y$ d蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升os.tvboxnow.com8 u% N, m$ Z! ]8 L( ^" }

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做法
1 K4 u5 i# O6 F7 r' V1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。tvb now,tvbnow,bttvb# u; h, j- P9 Y

: `! V1 Y7 ^) y9 J0 H. w公仔箱論壇2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。
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% w- f3 K8 e, c6 l& [+ R& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。 公仔箱論壇) s/ b! n3 ?0 H" D4 _+ a

. ~+ L- W4 k, X2 `/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u( A5 I2 F5 M# s  Z
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已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。