[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

nt1972

材料os.tvboxnow.com. B7 w+ @5 u8 ^# u9 J6 w
烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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做法- u5 C7 L% ^! u0 C3 k$ \) e
1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。os.tvboxnow.com- T7 b# @8 i' ^7 G2 n

$ \) A4 E; n% C* l5 C2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。
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8 Q. k- ]/ L1 Y4 w! U& `" G& vos.tvboxnow.com3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。! L1 {  a! @. b0 M) H

- `; m& O, ?  T* \. c* J$ ?' h8 ~4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。 % J8 v6 v' b7 S0 \. @
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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。 tvb now,tvbnow,bttvb1 h# Q( T, ^7 I

mahfo

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