[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

nt1972

材料
" C; s2 B; h, u, ^) r9 ~6 b7 S公仔箱論壇烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。4 i: L7 a! K' _; Z3 Z

2 K$ W* m) N" e$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。os.tvboxnow.com8 O' n  y& G8 n
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3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。os.tvboxnow.com9 [8 n6 u& ]& l4 Z$ a
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4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。
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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。
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