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紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙os.tvboxnow.com2 J3 v/ c$ _ \+ |+ r* C, ]
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做法
* O) w# H& D6 {0 C- K/ U1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v7 z, R! ]% l6 Q- U5 v4 ~
, y7 ~* G- ^ O' B' J" P# `2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。
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7 |3 d+ M1 O1 K9 O5 Q7 p9 ~/ vos.tvboxnow.com3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 os.tvboxnow.com, ]9 P: W4 h) Q( q* d% ]5 r
K+ q+ D1 R3 I7 ]; x' Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l" J0 q; A. A% M) k" ^% d- ]; ]# y
貼士
/ R8 J2 R( V7 O6 X1 V+ n4 _os.tvboxnow.com田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
! ~0 T: g7 a: s, y) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-25 05:22 AM
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