材料
! k! z7 Q0 e2 V! O2 Nos.tvboxnow.com紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* n. S2 r4 ^9 F( H
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做法
$ U* L' q. H" ^ m, u) M. u: \公仔箱論壇1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e: y2 W8 G- d8 S4 e! r$ `0 w
! c6 `, ^$ z+ a3 S& E8 w公仔箱論壇2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# M6 S4 g5 @7 G' j" _. r
9 }- R& Y7 b( `3 E+ @3 Otvb now,tvbnow,bttvb3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \/ p+ ?3 S9 c! N& c, W0 w& f
, k) F6 A l% r* m5 b2 h. w公仔箱論壇/ R8 h- q% G) p
貼士6 _& m# T+ g- q- D
田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。 / t; `. b" x6 B) l
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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