材料：公仔箱論壇1 }' R- e8 S# T7 H
蛋4隻tvb now,tvbnow,bttvb- v& Q* D4 b, _1 T
豬肉4兩
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做法：
- w7 Y$ D! V3 {1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。
0 W) h! E9 p# e" m2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。# [$ _3 {3 z& F' e$ J4 S
3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。0 x H0 K) m F; B$ G# [
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/ K, J5 T. s3 d2 X( j公仔箱論壇另一方法:& k* A+ B$ M2 B; w/ l0 s
可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!! |
發表於 2011-1-24 05:15 PM
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