材料： (4人份)# C6 C) ^* @% `! b
金針 20 克 公仔箱論壇5 M! z, o- f z1 \
雲耳 20 克 3 ?4 j" N$ [; M) }6 ]0 z' a
紅棗 20 克 1 s# Z" a1 k, C. [3 S8 F4 T F
鮮鮑魚菇 350 克tvb now,tvbnow,bttvb0 w! } D: K C
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( ~" m" N4 ~8 c8 b" g$ wos.tvboxnow.com調味：" \9 h0 k( V7 }- R# E2 N4 W& P- u
麻油2茶匙
1 I/ t; x3 z* {9 E) @公仔箱論壇油少許
% O4 H# S; T" U$ U0 Uos.tvboxnow.com鹽1茶匙" V2 m. b* D/ g. F. g5 e
糖2茶匙, @! B8 ~& X- h. t8 T# `- e0 E6 ]
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做法：5 S3 p3 G5 W3 r
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
. J) [! v/ J3 q* ^2 |/ f2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；公仔箱論壇2 b) g- p9 ^% y7 Y: x2 R. P
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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4 b( f# A1 n* l* r A* X/ M: S" I6 Aos.tvboxnow.com小貼士：
3 E$ b6 V: E+ C1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。3 l" [2 w6 U3 r9 x4 F8 q% [% _3 \. `* A; `+ n
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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