[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)( O) u4 ?) K; E& M. j2 W4 [
金針 20 克
  A7 ?) o% B$ I4 _( N公仔箱論壇雲耳 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 |0 s; E7 j" Q) H! Q3 l/ T
紅棗 20 克 # F' |7 w' _! e
鮮鮑魚菇 350 克os.tvboxnow.com. Y4 p5 ?8 Z# [. T  X+ i; j$ o& ^( |

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調味：8 J' b( e0 Y) S$ b5 A% N9 w
麻油2茶匙
9 U; e2 Q/ T/ d油少許
+ @3 Z6 o3 [+ h& u; Itvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
% J$ q! W/ q* Y& S9 o  U糖2茶匙
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做法：
, _5 U- @' T7 p) [  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；6 t  R! c7 Q1 T: J
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；tvb now,tvbnow,bttvb# N1 p7 p4 ^9 p  G/ D9 |
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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3 n; q; g, ?2 a% z7 G3 btvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
, U) k- h, d+ f; M* n/ btvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
- U- E" A+ E% o; ^os.tvboxnow.com2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。