材料9 S. `& L) U' k# o I/ i$ H
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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味料
* ]7 k. X0 \! k# L3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 公仔箱論壇" x8 z: b. _3 {. w1 S, m' t
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; |2 [, _$ c4 ]& x/ s& u( o; H做法% P; X, O% R( _+ T6 X1 @) |
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
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& ^0 A; N0 M, }( w$ W- e2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。, `' H2 ?% z& I0 {, y
; y+ Z' X& Z- ?: \( Y" k0 {4 [7 p3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( `* \; D( y# _
3 W+ h7 ?5 S6 B6 k5 u& Htvb now,tvbnow,bttvb4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
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' a+ h5 z% }$ M M# {8 uos.tvboxnow.com5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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$ l) R( C, {4 r, c4 j0 ]tvb now,tvbnow,bttvb6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb. G, i& `/ y$ K
/ Z f" J. z- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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