材料2 m+ s' x0 {$ Y; W$ `+ J
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調os.tvboxnow.com; d* v+ o; _$ Z- I
C' z) d1 V% E8 T7 B2 v2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料
; P9 e, |1 }! u. P. i) Mos.tvboxnow.com日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 8 U: d, [! h1 L
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4 ]4 ~% U5 @" ]; w公仔箱論壇做法公仔箱論壇9 L8 r0 M% Z! M/ l1 J0 a# z
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。公仔箱論壇# E8 G" W" p! N; q
# S$ ?9 z, I O/ k; k2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。( X1 ~( D. v: U" F
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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0 F2 Y- q; _( A' F+ |& H4 Mos.tvboxnow.com4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O/ X- Q% @2 e R. ^2 |- x0 F1 Y
{5 | O2 f1 p6 T) I! H7 n2 R5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。公仔箱論壇1 q* V# Y) y" P1 V) ]
/ r" c, X2 U- m8 G5 a6 j6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。公仔箱論壇+ K9 ?5 A5 z) z+ \4 `) n* u/ z( N
) z5 P, d5 d# w8 C k! _7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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