[中式食譜] 親子丼

nt1972

材料; n) _! F/ l' d1 W# M
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調tvb now,tvbnow,bttvb4 j+ V4 l4 b( L/ D; B/ C5 h
os.tvboxnow.com- [' w) r) W. r  m) Q5 N
味料
: i+ E" Q- n/ f. c' yos.tvboxnow.com日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 4 a8 \; P$ N$ b4 z  x3 v: y6 n4 u

5 [) Z1 {$ H/ v1 S5 C公仔箱論壇
% {1 c7 _+ X- I7 j2 l3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb9 n# {3 [" t3 J9 z. D- [
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  E/ h* P% S$ ^" H+ b, n/ b, A

- Y+ j; I8 u$ v# N$ M2 ?3 Hos.tvboxnow.com2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。tvb now,tvbnow,bttvb5 q* L6 F& _4 z8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R% {4 q) e" ?  {. B# r1 K
3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。9 X. d* k8 X' y

1 g* x0 ]" C9 U: P4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
: m% c  C1 j1 e# N; vtvb now,tvbnow,bttvb
8 _4 r$ e5 R9 w1 }5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V4 m, p1 h+ m+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a# `! `8 R; N% M
6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
2 G% r* K/ S0 [os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# n& ?+ _- `% R+ u/ t2 C
7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。