材料
- A- ^3 A) ~' F9 qos.tvboxnow.com新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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& U I N( g8 J" u; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d6 T I, }7 \' |3 e1 t8 U+ o
做法公仔箱論壇/ i1 h/ q/ `: e1 U* u
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。tvb now,tvbnow,bttvb/ D& n% z d5 O" ~) T
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。+ d2 r6 O+ |. i" D
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。os.tvboxnow.com3 k3 ?1 R( G n( Y+ j
$ S. N. n3 \0 m3 X* m1 W( \+ S公仔箱論壇4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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- w* i K( p5 \) X' Y% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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# I2 v( H/ c7 ~& x0 x6 x6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。9 C6 `+ y3 k3 k3 ~
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。os.tvboxnow.com7 i6 |" v$ J5 M0 T
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' a& r, |) R% u9 B0 _4 E$ l+ n洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G) x" n, E# F1 J1 O( S5 G2 [
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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