材料
/ a: {" a3 d# ~3 B0 b" t& X) d新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 os.tvboxnow.com2 I! x6 R$ m5 @
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F# j, G& N6 ?
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。公仔箱論壇' j; r A; z9 A7 E* Q
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。os.tvboxnow.com! @7 x, H. h1 N( c% W1 v
# m8 G( a3 I4 s: C$ @' b* yos.tvboxnow.com3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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8 d ^1 d, a& y P1 o, Z7 u2 {4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。; [( O4 O7 l7 e0 T( Q( u
5 j- ~6 K) U# R8 u' n5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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+ b& _% j/ {: w/ x( V: g- e公仔箱論壇6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。os.tvboxnow.com3 V# C) V7 a6 o% ~
1 k2 e! U5 A% z' m' V9 g7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
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' W) G/ b- A j6 o" Dos.tvboxnow.com洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E8 O: r$ w3 ]& j
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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