材料
# H& k# p4 m0 C5 ]) Y新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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( ^! o( |9 e1 K- D, y5 n; d% B" w做法
0 B/ t+ u0 i3 m公仔箱論壇1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。公仔箱論壇) @- C2 E0 o0 m% s
* @( B8 X. z. O* F% p) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。os.tvboxnow.com: A" z4 _" `2 C3 J1 ^3 s
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ ?% H2 Q$ z
& p& Y+ s8 [0 V/ H/ |0 Dos.tvboxnow.com5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。os.tvboxnow.com& u7 e# V4 b/ X- o3 @/ T* k: R2 r6 N
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 L4 y: d" W1 `+ G; H7 ~$ d
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
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' q9 r$ C& p! F8 ktvb now,tvbnow,bttvb洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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