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宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量
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) M1 n; q. A/ x3 f飯醬汁
: W) g* i+ P1 W9 cos.tvboxnow.com日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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; g( p$ d0 r* D4 i( ? I' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
0 A+ S; P' e* k/ X3 t- ]: ?' R, ?日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克os.tvboxnow.com# q2 s/ |' s* G2 L+ a
: E' D1 { v8 q公仔箱論壇做法
$ b) `. c5 p. |% J( s9 @3 O1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb' f/ N5 [: m/ q
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2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。1 B e; U z% P1 W+ i( P1 A. R
& q* [) j o, M( h3.把生蠔與煮汁分開，待用。公仔箱論壇 ?/ ^# E6 m( d9 N/ i1 |
( z$ K5 ^% k! t0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。
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w- @( W' e0 \/ E2 u6 h5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
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$ W/ c, t/ |) w: u公仔箱論壇6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。
4 P3 J4 K' o/ ^* y; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C1 }( e! `+ s3 C4 T
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貼士
( F: n b' u% Q4 `* j若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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