材料
9 c5 Z4 V/ \ k$ U, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y7 g1 S9 j- z+ @5 U* N3 j
' f5 M- u+ g6 j* |: W2 c. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯醬汁
F9 g7 l& [- y/ N; Y& h6 a- m日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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醬汁
3 ?2 u* V* d( s+ f4 Y- c h; O日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
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做法
* I1 I3 a& r- mos.tvboxnow.com1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。
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' x6 E) y+ U0 @9 }5 stvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `8 Q r5 A- E7 w/ j
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3.把生蠔與煮汁分開，待用。
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" n2 D! I' `3 H. r: \+ W4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。tvb now,tvbnow,bttvb4 k7 P; G! j* i: h9 }
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5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
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. v- ]0 ^# b: W公仔箱論壇6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。公仔箱論壇' `6 b& `$ t, P" @
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若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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