材料
9 d. H5 p+ r# Q7 s- R公仔箱論壇宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量os.tvboxnow.com8 j, a4 |% K7 s* x% F' c. L5 O
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飯醬汁tvb now,tvbnow,bttvb5 E! E9 ~8 Q3 ] F' Q5 i2 w9 l. b
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 k* y0 U8 r
+ S% x& P/ K8 ?! t% a5 w) ]& g醬汁
7 k4 W0 G1 ]7 F% F0 o5 V5 f, D" w5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克- R, e; c3 T6 r; |. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d# t! l# P6 h
做法os.tvboxnow.com4 T9 l$ F) q5 A. f0 b4 n
1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。
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' W* _) L; a% ^ W( p5 }5 W" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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; Q. J8 B; z# U& g1 }公仔箱論壇3.把生蠔與煮汁分開，待用。
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4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d% y( u! k. i! k1 w
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5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。4 m O+ E: j% g4 i9 P7 _
0 v- P' y2 _; K8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。tvb now,tvbnow,bttvb' M V8 [( U1 `* [& {' g; m
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若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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