材料
, K1 Q0 n P' s% A& v新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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做法9 X( Z6 @+ |$ E' ]
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。: X7 h" V- i. A& K7 ^
$ b7 w7 s5 H) A& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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3 [; ^' L! ? }, a& q6 ^os.tvboxnow.com4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。& ~: m7 {3 [6 s
% J6 U$ f( B8 T. x+ pos.tvboxnow.com7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。os.tvboxnow.com; X4 @; x; E; ~2 J, H/ S
/ a; ^ k- ~' E8 W$ |; Q; {8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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貼士
) O( k" ~/ \( K- C. T煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |" v4 X% y, O
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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