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材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500g
1 I# ~: h# X4 }; v7 E; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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3 {8 _- d1 ^: h% d8 F: G4 etvb now,tvbnow,bttvb馬啼去皮洗淨, 切粒備用公仔箱論壇* E& \2 u$ d5 X: k9 P$ Z% A1 d
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2.
3 q: I) O9 {, S0 D先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次
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3.
8 y3 Y& m- F. t/ l" b1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻
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收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀! E8 e& T* t A( b% n8 h/ s/ n# U
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5.
: Y0 A% {3 x9 n( G: |, W g公仔箱論壇倒入糕盆放涼即可
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7 V* Y; i: q; u, f* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.
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發表於 2011-1-23 05:37 PM
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