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傻媽廚房os.tvboxnow.com3 m9 ]9 S2 A. b4 w# d
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材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500g
- K' g6 W8 G6 u2 w9 r公仔箱論壇做法:
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8 b# {, ]. d/ H7 M* I2 p/ H V& i7 W公仔箱論壇馬啼去皮洗淨, 切粒備用公仔箱論壇9 @! J) a$ p2 b
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先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次
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3.
+ a* {8 Z3 c* _公仔箱論壇1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻
+ a" e7 d3 Y5 b6 l( I: @9 N5 W+ H公仔箱論壇os.tvboxnow.com' Y d3 w0 E8 ?
4.
3 L8 M. |& h! B公仔箱論壇收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀
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; ]9 t h# n3 M8 P* w1 f1 o: Q5.公仔箱論壇5 E. X' P, S0 W, ?! X
倒入糕盆放涼即可3 M9 Y2 {& }, `) E% t
, Q" F$ R4 o- ~tvb now,tvbnow,bttvb* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.公仔箱論壇$ C9 E) z* ^+ `* i
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發表於 2011-1-23 05:37 PM
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