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傻媽廚房
) b' c9 F# m# N H1 j5 p, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q T" \" l0 hos.tvboxnow.com材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500gos.tvboxnow.com6 R$ w# Z l8 U( M+ ]; ~
做法:
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馬啼去皮洗淨, 切粒備用os.tvboxnow.com0 s& t. z" s0 g! L5 f) @
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先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次
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3.
* N2 Y0 f4 Z" N+ h5 ]# h% ]& V1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻
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收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀
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5.
+ J) |+ }, {& J9 r7 F0 E8 d8 h+ j! F倒入糕盆放涼即可
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7 i- Q# {% R0 h% `$ y8 M' Q! z g公仔箱論壇* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.( e! j- O7 Q+ X% V! I( h/ I
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發表於 2011-1-23 05:37 PM
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