材料* P6 Q1 A0 V& {$ Z
吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b9 j! }5 K: i/ v
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做法
9 X: g, k3 E& H- l( \2 b公仔箱論壇1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。公仔箱論壇; p C+ r6 a& V9 E. F0 ~. n/ d1 B# a
# _+ D' b% ]- U5 w! i9 Oos.tvboxnow.com2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。
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3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
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9 ]8 {+ i& ^& f4 M4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。os.tvboxnow.com/ b' F! M, Y6 B+ L7 C7 W3 B
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5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 N5 ` c9 Q1 a, u
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6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。
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原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 os.tvboxnow.com4 w) T5 h7 X1 r- k! A) R9 V
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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