材料
! E3 p* Z1 W: r, W6 V8 \* `吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i0 [6 b, f8 x! q
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1 d: o$ c- D" c l8 ?, A做法
/ t; Q/ ?6 p0 _ j2 [1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。# | }" O" b/ w I7 }$ H S
9 G; A. p. a! _$ X9 A F3 c2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。
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7 z- i& | B3 A; r) i9 Tos.tvboxnow.com3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。- N5 x7 @+ \" s, ]+ [: r/ b
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4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。tvb now,tvbnow,bttvb8 f+ n& ?: N; N: S% f; U
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5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
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' \/ w# `4 G/ x1 y8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。
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原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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