看上海菜館為數不少，就知其「味」力非凡，新年除了品嘗粵菜，不妨也試試這極受歡迎的菜系。主打海派上海菜的新滬坊，就特別推出新年套餐，滋味又健康，佳節裏與至親同享盛宴，溫馨滿載。os.tvboxnow.com$ J6 x! w/ @8 t+ g' b
- g$ k4 H) c0 x# Kos.tvboxnow.com減輕膩滯感覺若怕了傳統上海菜的那種油膩感、味道濃重，來新滬坊應該可去除這些舊印象，因餐廳總廚干曙光這樣介紹：「不像本幫菜的濃油赤醬，我們的海派上海菜，就是將傳統上海菜改良，例如減少用糖、鹽及油的分量，令菜式變得質感輕盈，但又不失其風味。」
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干師傅表示，這春茗及團年套餐以傳統菜式為主，並有十足意頭，像全家福，材料大堆頭，還有糖醋黃魚、稻草扎肉及浦東荷香雞等美食，有魚有肉有雞，就像祝願各人兔年衣食無憂。 tvb now,tvbnow,bttvb8 [: _- \/ l" w4 u. D6 c; y4 e
3 z3 J1 }* @9 N2 Q6 b! l, D) } i春茗及團年套餐滬坊小碟- r6 u& ~# G& n" q2 L, V, I
全家福
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浦東荷香雞tvb now,tvbnow,bttvb# p# |8 [4 a9 p: e
雪菜毛豆上海菜
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發表於 2011-1-21 08:58 AM
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