材料：
/ H5 g8 s$ }8 [8 S# q+ H& uos.tvboxnow.com豬手上臂位 1件
: Z+ f* s: _" e6 v" ?$ M0 R, G梅子 4顆os.tvboxnow.com6 a/ n7 Q2 b$ ~0 a
乾生楂 5両tvb now,tvbnow,bttvb! d! w1 t; m {; r+ v' d
生楂餅 1筒
; ]! S# q: W2 _+ Y3 Atvb now,tvbnow,bttvb話梅 5顆
2 I1 z% E" P2 M" p9 P甘草 2両
5 q. ?8 L3 H% `6 Vos.tvboxnow.com紅麴米 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w6 J9 |; t& M0 B' @
乾葱頭 3枚
2 u& z" P3 n; o/ }0 m2 d薑片 4片
/ b# L5 p- }& H) b. }2 s) {+ y生抽 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb V$ W8 n% M( c
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 k/ I3 j% w! b( a6 [$ S
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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2 f. S% v% @) ?" ~( U) w( ltvb now,tvbnow,bttvb2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。tvb now,tvbnow,bttvb% x# v( | u: e& O5 w J9 r7 [
$ O; T- [: m' b公仔箱論壇3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。4 @& R. }/ m5 t; @
# V$ e0 D2 w" ?! Q, ?! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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