材料os.tvboxnow.com, r/ @0 ~( |1 n4 ]3 u
桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙os.tvboxnow.com6 v( w) I# X# D% M3 u8 L
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醃料
! a0 x, J/ l' E4 k l! Z# d花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙
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做法
J3 D' P5 f3 Y+ p1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。
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- @# p) K3 L0 R( K" X! @' \: w: A2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb* w D' b9 v6 k" R. d$ `3 {
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3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。
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2 ?5 p/ J% M# _- R- d公仔箱論壇白牡丹 清熱潤肺公仔箱論壇& T% D+ f" ~ I( ~. K. Z5 Y
即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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發表於 2011-1-22 02:25 PM
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