材料. |2 _" ^$ ~6 k2 e
全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量tvb now,tvbnow,bttvb b1 P2 ~: S! ~
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雜莓醬
& N ~7 {" d( [6 E草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克
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: F" r) c; S4 z' g/ x) B: r/ i做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z' C0 T# \3 `; Q
1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。$ H) k Y3 U) `' i( ]& V6 S
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2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。% y+ r; N, k. r& ~4 L" O
" t5 x1 U! [, B, N& K* b公仔箱論壇3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。
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4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。tvb now,tvbnow,bttvb5 {5 V; G- b* w
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5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。' z1 Z! x0 h8 H- m. K6 P
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$ M) P c) c, u+ L向日葵一身是寶
) ~5 Y3 F* r5 M! L7 }! B& i8 ?3 g公仔箱論壇種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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