材料
: L9 Y) P: T- p& h+ Z/ _2 y2 u全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量# C1 g% A k& g
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雜莓醬
# b8 u" l' x5 ^公仔箱論壇草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克
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3 m! x# n( u* ~5 U$ O做法
8 E ~: k! F& o2 Zos.tvboxnow.com1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。公仔箱論壇$ y. ?$ G/ ]; R& \# z: j
: ]: h' z' I/ S% }" X) }2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。
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3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。
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. ] w8 X$ z2 R A5 i1 `. Vtvb now,tvbnow,bttvb4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。
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. H; _2 n. A! Z3 N" x* `os.tvboxnow.com5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 q/ G% ]6 v! j9 e; [' Z7 G
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向日葵一身是寶公仔箱論壇8 ~' }! e |6 P2 a) X' N, `
種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。 + Q/ S. K+ a, @. l$ ^0 r, ^
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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