材料 os.tvboxnow.com6 |$ |+ ~5 N; s; r6 L- ]
三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙
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做法5 G7 e( m6 A) c0 u
1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb% C5 h. b% m. b& `
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2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。
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/ p4 v; g- S" k2 K/ J2 f" D3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。. Z% R' s" w/ y9 U) t) S3 r* f
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4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 Z8 Z2 R/ b7 ]1 r
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有幽幽香味，多曬乾製作花茶，有美顏、消除疲勞和治療感冒咳嗽作用。 1 N Y+ O+ t% `$ C8 B! v
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發表於 2011-1-21 05:16 AM
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發表於 2011-1-22 02:28 PM
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