[中式食譜] 乾煸四季豆

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材料
+ o6 n+ }  C6 u/ `+ t. eos.tvboxnow.com二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
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醃料
) c( b" F# n& l1 x, W$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙公仔箱論壇; _& O. h1 B9 t; ~) C

4 L* X$ c- x! m0 Gos.tvboxnow.com調味料
1 Z; T6 U4 _& w# R$ N5 }" Z: s. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙5 y( {# K6 W7 C: u& D( i) |
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+ e8 ^$ k/ @" p: V% ^2 l: nos.tvboxnow.com做法
& l9 ^5 e# q0 h% _tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。
6 z, r" \# b/ e& k# _9 C$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v" ?' W. e' k" l. V( h+ kos.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。2 I- q; S% N0 q0 D* p

! L2 `* j4 y! k4 a/ d6 I$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。7 u6 _$ z1 U8 m5 L% h* Q
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生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。