材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r, G6 B/ Z) x* N
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒os.tvboxnow.com( G6 r6 Y9 i) y# N" ?( Z
5 j( ~ C' N5 {/ n% J- Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料
$ \5 f% \* s3 ~# `) Y: Jos.tvboxnow.com胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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0 H5 l9 X2 w1 U8 N8 n( b! ptvb now,tvbnow,bttvb調味料os.tvboxnow.com4 q$ l: J7 T( m, w2 K3 _6 ]3 c
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙os.tvboxnow.com# t$ a2 @) o1 O1 |% P# {7 }
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& W9 `: D: j5 s4 ~( e/ ]* ~/ k9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb$ M4 u8 c# w0 X$ f7 [& r
1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
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8 N( D7 k, L! Q貼士os.tvboxnow.com2 M0 A9 s+ z* u" ~5 S7 _, A+ G
生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。 |
發表於 2011-1-20 05:28 AM
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