材料tvb now,tvbnow,bttvb4 J) g8 \0 k! F* h. n) g6 X
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
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醃料
/ p- ~' ?( w/ b( A" stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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5 J4 P5 [" G7 I% E1 L: l調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S- ~1 m- A1 `
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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! E% F9 |" r7 V做法
* E( K3 p# ^' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。os.tvboxnow.com$ U$ }& M- C% @7 ~
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3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O" w3 o# x* \6 y+ Q; S+ Y9 J& J+ A
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/ ]% D* }# U: {: ftvb now,tvbnow,bttvb生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。 |
發表於 2011-1-20 05:28 AM
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