材料( u% |5 e) P: a
雞 1隻、雞髀菇 2個、乾葱 3粒、薑片 15克、蒜茸 4粒、葱白 6條、金不換 10片
8 j; V. D( g+ ]公仔箱論壇; {1 p$ I6 s8 u) d' y7 I5 v
醃料
3 Q5 u2 W0 h, k6 b4 o0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽/生抽各 1茶匙、雞粉 2茶匙、砂糖/老抽各半茶匙、生粉 1 1/2茶匙、生油 1湯匙公仔箱論壇$ {+ x; A) ~, ~( h# _6 M# O6 t1 d' h
7 J/ Q, n8 G6 g" C% T/ K9 |
調味料
8 w" x, `7 X2 b0 i1 z3 K2 W紹興酒 2湯匙、蠔油 1湯匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }$ g$ \! h t3 \3 `/ \- Q
0 k" g3 v" |2 H8 q& o
6 X; K% @* o* d7 x7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- w r+ f( k" L: \* R
1.先將雞斬件，加入生粉、糖、生抽、老抽、鹽、雞粉、生油拌勻醃 5分鐘。
+ j& v* e) T, [7 y. ~2 Ros.tvboxnow.com
, p9 }' C9 C/ c( u2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀菇用滾刀法切件；開大火煲滾水，加入鹽、雞髀菇，汆水 3分鐘，撈起備用。
$ n. h9 c+ o# A1 [; |+ w1 Eos.tvboxnow.com
3 z7 p# Y4 J: j4 c' l5 r: [公仔箱論壇3.開大火，燒熱鑊落油，放入雞件、薑片、乾葱，炸熟後撈起，只留雞件備用。
% x2 ^/ b- s% i ftvb now,tvbnow,bttvb" D5 M2 a9 y O% P7 B. F" A
4.燒熱鑊下蒜茸、雞件、雞髀菇、葱白、金不換、蠔油及紹興酒炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d8 k+ @9 z7 T- c
: C3 ]; l0 v1 X$ C公仔箱論壇
: e! i& J9 t; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' u. o; Z8 u% h$ M) j公仔箱論壇炸雞時，一次過落雞件會令油溫急降，分開兩三次落，炸出來的雞會特別好味。
- Z6 }) J @. l2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-20 05:24 AM
| 