材料
' ^1 F& L! F. V- y6 q3 x. k" n# }薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許公仔箱論壇* @; ?7 p/ W Y
* ]4 i7 F5 o4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 x1 l1 |+ Y) _8 i6 g% i
做法
/ A& a; J; t" C; a k1 f5 [4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。
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- a8 d Z3 U+ d5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。9 s5 \! Y( f- ?
! ?5 x" Y7 ?6 k9 r3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。 : Y* j$ N0 C y0 U2 Q" V
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R% d' T+ A2 G' Z9 T貼士# w) c0 E+ ?7 A& @
以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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