材料
6 B `+ Y) }% P4 w$ m( ]os.tvboxnow.com蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b! {* f e( A! U& J
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撻皮材料
9 p$ w% n7 l2 T$ p9 q無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升
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: [; h7 R8 b. N% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 " M; X5 D/ z2 i
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。os.tvboxnow.com% e: y- z* Y" }" l% V* \$ R
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2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。tvb now,tvbnow,bttvb% ~5 W r H4 F D
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3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。
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" c) W& ^+ [( e7 f: A# b1 ]' ttvb now,tvbnow,bttvb4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。
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5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。
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+ V8 O1 N2 P9 A6 |* N: l- L/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u) q- {0 z R/ m3 r4 T* M0 O. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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