材料
) }7 y* t* T9 T3 v/ J3 T+ O; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克
3 \8 I0 F6 h2 ~: w2 e$ p" u7 _公仔箱論壇; r4 L" n2 k! k9 j+ Z8 d$ y1 C
d* Y4 o5 {* ^% j' O做法
1 j- _) z' d- h. s7 h1 q a1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。
: {4 o* d* x: M6 ~3 v/ o) Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# L1 X- V: b' K5 T
2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。) a# ]- c) S' H' F# p- [' b O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B0 n0 g6 e8 A
3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。
7 I7 U( k9 S( s+ d0 }0 xos.tvboxnow.com
" s- ?/ @, X8 A( h4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。
' D5 T( b" V5 f5 x- f% j' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q4 B( @1 n* x5 e2 t* i3 y- ^/ ^公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 G( @/ I1 U2 s
做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。 |
發表於 2011-1-18 05:22 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:56 PM
|