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糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: a5 E% I9 x; y" E8 K# O. d' c
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椰漿醬
5 D3 z% h4 |8 V' u% v& d/ x椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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9 q$ D! {' _# q2 f1 M做法公仔箱論壇" G0 @2 H Y, q O' U7 l3 P7 B1 j
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# \4 L2 ~: ?; i( g
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。os.tvboxnow.com; ^9 e, V; I* c! B
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0 X- O" N0 z! Q/ v5 kos.tvboxnow.com泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 os.tvboxnow.com) k9 U* e# N; Z' A( e
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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