材料1 X1 j4 ]3 V @ @3 U. N3 C
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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椰漿醬
+ A2 @( H! F+ T, M# X2 K5 V公仔箱論壇椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 U# u/ F7 `( k1 X1 {
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做法
! t; S( f+ q' ~1 Z2 g( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。os.tvboxnow.com& b7 V& L, V n: s
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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$ k4 s7 P1 l$ S: `& Z/ ?os.tvboxnow.com3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^0 {' q/ {* s$ _
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。os.tvboxnow.com' E+ r$ z- X! ~8 n. _
. d# Z6 a' m' A+ g5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。tvb now,tvbnow,bttvb B$ [- O3 g9 b1 x! C
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貼士
$ f) F9 b! y1 K3 f" O; b) `tvb now,tvbnow,bttvb泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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