材料
* B! Y/ u6 a. q' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個tvb now,tvbnow,bttvb+ H6 g) N5 L6 r2 n( E7 Q; V
+ h% t1 x' j+ T" n9 @椰漿醬公仔箱論壇- [* e5 P+ t+ V
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙公仔箱論壇# j( N t7 @5 S2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y8 x. } h1 }/ X6 {3 w
# `: p6 ?* h% q- x做法8 [6 a9 l& Z' K5 ~" _2 I
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。- z6 ]& k/ H& I# C; h
' L. A, d7 p+ a2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。公仔箱論壇8 D) h7 Q! Q0 @" N: ^0 M& \% ?
1 k& W N1 ?5 N9 }os.tvboxnow.com3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。; X# p$ r7 Y$ E' z
4 _; Z, q, |8 S( R* J4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。tvb now,tvbnow,bttvb% L7 J" w/ u) t) k0 c2 m
8 E m, H/ v2 s$ H! b) L$ Z+ L公仔箱論壇5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
4 q# ?$ j$ _) x" ?# ?os.tvboxnow.com公仔箱論壇' B. x. f# T" {. E% V A
& p7 i0 W+ k4 I! N7 s5 P
貼士, P4 ?0 ~# O2 S$ a
泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 公仔箱論壇$ `4 c4 h3 x$ ]
|
發表於 2011-1-18 05:21 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:33 PM
|