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糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* h' F* y% |% l# P" c/ N
) C6 B& E; z1 E6 B! n8 u x( _/ ptvb now,tvbnow,bttvb椰漿醬* b: p0 r1 V9 @7 Y t
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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做法
1 P$ H& f/ J4 p j0 X! }+ {: u3 _, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。公仔箱論壇' X8 `7 M+ ^" P" M
, a& U5 k% T& m: ytvb now,tvbnow,bttvb2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。tvb now,tvbnow,bttvb3 n6 z2 U0 H" b9 A
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 @2 A$ J M& B- ?- |
9 z5 U; }; R6 i5 }: ~- q公仔箱論壇4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 A3 }2 b- A+ J( w/ A
2 a9 Z0 t( d- z L3 j% i% D5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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, U7 J4 Z. X: g* q% z! e, }9 Q. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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