材料
% f5 `7 j. y$ ^/ Eos.tvboxnow.com雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻9 B) o0 ?% c7 ?) O
' S& h. ~9 f% {3 M9 b醃料
; f Z1 A. L" o, S白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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配料os.tvboxnow.com1 q) w9 g( v3 E; C* P
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C! [( @- Q/ |' [8 C
; b; \; Y' G) H6 V8 d1 D9 z$ [6 i1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w& b. v) [1 e
做法
4 c0 P" h, C7 O0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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' _& X, I( Q/ w! @tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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! e1 x& L; m1 I" Q3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
! `4 |; Q3 a5 V+ {* p# u3 ^- N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ I0 {% |. U7 v
4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。os.tvboxnow.com1 W% [' a: K! P; w
) C0 b5 m# ? _5 l4 w! \tvb now,tvbnow,bttvb5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。* C: h& S7 r* ^+ W2 g3 N' ?
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- [& U. T2 p0 Q% `公仔箱論壇貼士
5 v, A5 q3 O2 {( ?: d如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 os.tvboxnow.com0 D% a9 D0 T& ~: o3 j
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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