材料
! Z; B7 Z* {# K1 r b* U+ ~雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h! E7 ^8 I6 k, I3 A
% O1 `8 f6 M2 u. U, W4 h醃料os.tvboxnow.com! V7 y* B# W/ Q2 z" y! K) h- G
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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配料
% _# I4 {8 d% A$ \& l4 R* y( L- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許3 y$ n/ s4 r* K0 S( u
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做法
# [0 M1 [9 t$ z7 K" Z1 P9 htvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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9 b Q8 _+ k0 |& n) v公仔箱論壇2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。! r9 a" |$ D1 q) s+ [- X
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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1 }! ]9 U* E8 x2 S* z9 \5 I4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb" |* H! f% B" i) U
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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貼士
* E- A4 L1 y3 ]. ?% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 公仔箱論壇3 A9 G' g* V, H
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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