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6 C1 r$ ~9 b) X" a從古至今,素食的傳統一直在東西方廣泛流傳。素食派認為吃清淡的素食,可減輕消化器官的負擔,預防便秘和痔瘡,排毒養顏,還能有效降低罹患糖尿病、心臟病的風險。但有些嚴格的狹義素食主義者,不但不碰葷腥,就連蔥薑蒜也要剔除在外。
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點評:廣義的素食包括豆類、雞蛋、牛奶等,能提供足夠的優質蛋白質,還含有其他微量元素,基本可達到膳食平衡。
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+ q$ L: d' ]' j4 u7 ~ a- S適當吃素能減輕腸胃負擔,減少一些慢性病的發病幾率。但如果長期堅持狹義的素食,會導致營養不足,從而引起身體代謝紊亂,出現一係列疾病。 os.tvboxnow.com2 A5 T& _9 a9 @
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支招:對部分肥胖或高血脂人群,可通過每週一天或兩天吃素,改善身體狀況。 |