材料* V+ v6 E4 h2 e( e7 a$ ~
火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克
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調味料
+ S3 L. ~; @/ [, T! o鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許
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做法
" \. P/ t: O! ?. ^/ m9 E/ O+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。7 b8 u" Z4 W5 _' d
# g+ z! O: z: [6 {5 U! Z) P公仔箱論壇2.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。公仔箱論壇( R: B% i; p' x A% T9 {8 F2 J
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3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。
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4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。os.tvboxnow.com/ F; W$ O6 L6 v' P% B# M
A- n2 d$ s0 R! V3 X5 O' n5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。/ M* ^' i" d8 t
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發表於 2011-1-15 05:37 AM
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發表於 2011-1-16 12:43 PM
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