材料os.tvboxnow.com0 i8 e% b# L [/ X& m$ s
洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條公仔箱論壇) F! X2 Q- v! g
0 k' |# K- V; e% H8 \& E醃料tvb now,tvbnow,bttvb) s# T0 U: G( F. G1 _/ V
麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y* w* {7 w, \- Q) }+ J
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5 b* \0 o1 ^9 N) J, D: M( q6 z做法公仔箱論壇$ e7 {2 s, v! V0 E
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。6 F$ S4 ]' y& f8 }
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2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K- U% Z2 H2 N
0 i/ C! m% ^1 x+ t公仔箱論壇3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。$ j; i$ X; b- d. f" }
- }" b* B9 O2 G% M4 A- Q- N4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。; d1 c5 _8 R! }4 \4 N
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5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) _$ {2 x; G6 K, u. N' ]/ @
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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