材料 7 B2 N: Z$ B+ C/ m" K( T: C- U
有機椰菜 9片、蒜心（切幼粒） 5條、有機粟米/有機甘笋/免治雞肉/洋葱（切幼粒）各 50克、冬菇（切幼粒） 1朵、馬蹄（切幼粒） 2粒、中蝦 400克、有機青瓜片 1條、車厘茄 4粒、杞子少許菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w. U+ w0 a0 e
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調味料
( B# J: t) T( D, R) N上湯 200毫升、水 400毫升蝦肉
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調味料
& a* j* |8 s0 X3 o& f公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1茶匙芡汁︰麻油/糖各 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、生抽 1茶匙、生粉/粟粉各 2茶匙、水 2湯匙、上湯 200毫升os.tvboxnow.com3 ~) I9 u, f0 P# w
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做法os.tvboxnow.com( q+ T* v/ i2 _5 v2 s+ b
1.用上湯及水把椰菜灼熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 [* d# i) z- @, @( x+ `: j
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2.將部份甘笋切幼粒後，與冬菇粒、馬蹄粒、洋葱粒、免治雞肉、粟米、杞子、蒜心一同下鑊略炒，再下麻油、糖、鹽、生抽、生粉及水炒至熟後，盛起分成九份，做成餡料。 \5 q* |2 X; [* C r
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3.將餘下甘笋一分二，部份切絲、部份用模出金錢狀，以水灼熟，備用。
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0 ?1 u% f+ ~& A/ e3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中蝦去殼去腸，用鹽洗擦乾淨後冲水，吸乾水份後拍成蝦膠，加入調味料，分成九份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }4 r3 d7 h5 I3 Q" m5 ^4 |
3 q4 G: L; K0 V9 a( O7 W) D5.將蝦膠鋪在椰菜葉上，再將（ 2）鋪在蝦膠上，捲起，頭尾位置以蝦膠封口，並黏上甘笋粒，成白玉卷。
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6 I: h! {5 M6 N) c) y% ~公仔箱論壇6.在碟上掃油，放上白玉卷，用大火隔水蒸 6分鐘。7.將上湯及粟粉拌勻，以中火煮至稠身，淋在白玉卷上，並以甘笋絲、金錢、車厘茄、青瓜片伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb" A8 ^3 [# t( z/ N7 K' c) N
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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