: N; v. c! K/ U' ]. e# u r. Q公仔箱論壇$ e' }, L5 t0 `
9 ^! p0 T; X& C公仔箱論壇原料: 4 { Y9 h: E8 r- ]4 P, N& y4 s- k0 R3 i4 G. K
猪小排 约500g、鵪鶉蛋 25個. ?- |/ [9 e2 `7 q& R5 T8 h6 P2 I6 F& k4 D
( @" `/ T# t# q6 N Z8 W
0 A& y4 m6 C- B! _# E. `; kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]5 _4 w' P9 B. }8 m# @
冰糖 约20g、茴香 3個、老薑 1塊
5 s9 Q m b' C$ stvb now,tvbnow,bttvb
# I" {1 ~4 M& f' u; B% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P2 { E" X8 s/ P9 @: x* g0 }& j9 e
$ a/ \% O- u7 {
醪糟 约3湯匙. 1 ~+ H& L b9 E* v, D! @" `+ V( q* i
" P5 V1 M/ C9 r7 E5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
, r5 `4 g( z% K0 m# C' t公仔箱論壇
7 ]6 v/ f+ Q+ B7 \ J& y6 A9 K公仔箱論壇: A+ i* n$ O9 l/ Q
做法： SexInSex! Board& g& T0 r+ k" L8 F5 E% B: I3 `/ h
$ T- o9 J( l+ R t& C6 D/ x. N2 c1 y5 _os.tvboxnow.com 1、鵪鶉蛋洗净，入凉水鍋煮熟。捞起放入一个裝滿凉水的碗裏（方便剥壳），剥壳待用。 SexInSex! Board3 G2 \; U" A b, l& Q, w5 ?' n
2 `: ^& e6 l7 b- Z# \! H4 O B公仔箱論壇 & \' A0 |4 i& Z! x$ S3 v4 k2 K3 o
2、鍋裏放水，下小排飛水。
4 G; g; l) ]0 R: s1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
- f7 s4 f8 y9 w0 L1 v0 A , A* s8 e. p' }* \- }' X! r, a3 r7 Q3 D
8 d2 I0 x5 ~0 ~1 D: u. t$ v
6 i# G* p3 |& b- E1 e) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( J$ q2 v" S' \8 F7 X- @. a" T
撇去浮沫，捞起小排待用。
: Q) q/ d Y1 ?6 `1 r) Htvb now,tvbnow,bttvb
% [) ?/ u* R+ k3 v/ |5 g! Q- Q" Y1 U. M( G0 `1 i( H$ d$ P4 M# `4 \9 k0 a2 w ]
 tvb now,tvbnow,bttvb! P8 O$ [8 {4 }6 ~) o8 l* C$ l
" R" B/ k9 h$ ~' g 3、鍋裏加入油，燒至六成熱，把鵪鶉蛋入鍋炸。 公仔箱論壇8 L! E+ ~$ Z% D+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v' L# Z# d% ~$ r5 r
3 ]( D8 M+ ~4 R6 H' |# m5 I9 i& E5 o3 @公仔箱論壇公仔箱論壇9 t2 u# i; P. U% r# s* K0 m2 |
控制好火候，勤翻動，避免炸焦。待炸成金黄色捞起備用。 os.tvboxnow.com/ p0 d. h8 `7 @. R. L ^
' _: \$ x0 ^3 o" o: }. 製
, _9 u( H5 n3 X2 h) x% r公仔箱論壇
. \) u# U; l$ b7 I! @4 D2 I N公仔箱論壇公仔箱論壇: G- N" H }% A) w s1 k
4、鍋裏留底油，加冰糖。開始炒糖色。用冰糖炒糖色比白砂糖更好掌握，尤其是對初學者来說。炒的时候掌握好火候，中小火，勤攪動。
8 Y7 \1 O( S& c2 z) i+ F: ^# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }% R3 _, | Z/ M
- V. I* @& @# t- B1 ^! B2 @+ S
. y; q: U) F6 H. H g. e 待到冰糖完全溶化，在翻動幾下就可以看到糖色变成很亮麗的金黄红色。 ! T9 C4 J1 t, e7 i/ z& ` Q7 x
公仔箱論壇( M# ^$ {0 C$ _. \9 k m
 3 z% I; W- C8 \$ {
( r5 i" g8 `$ D1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.220.92.148 a) ^/ ^& Q ? i2 ~( C- L8 n9 g: ?
0 P3 E" K2 q5 {& \7 G3 b
5、糖色炒好後，把飛好水的小排下鍋，翻炒均匀。 公仔箱論壇' E3 ?9 ~' |# R
, F" h# x. c/ c) ^os.tvboxnow.com* s7 H O* q( h3 [3 _7 _1 W
 67.220.92.14. x, @+ a* x. V) h6 |tvb now,tvbnow,bttvb3 C U0 k( c4 w) k |: U6 i
# d* e( w! J7 K4 M0 r* f- i# c J1 F+ g2 H
' f5 q1 L7 f$ c$ y, O- {
倒入醪糟，放茴香和老薑片，加足量熱水，蓋上鍋蓋大火煮沸，轉小火燒30分鐘左右。 os.tvboxnow.com3 h1 t( o, N; I. O& s8 g9 L" D
8 Z" g7 G" }+ Y! E 作提示：一定要加熱水。如果中冷水會使鍋内的小排急劇收缩，難以入味，也不容易燒爛。
, t$ F v. C; N7 t% d9 z. L9 k
. S! V8 d1 J1 y( }) g( z' aos.tvboxnow.com
5 ` a; R4 ~9 T0 a
" b) c, k, T8 v9 i; P3 b2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a9 R( x/ k/ v" k! l 6、將炸好的虎皮蛋一並入鍋。待鍋中的水燒到還剩一半的时候，加入鹽翻炒，中火燒5分鐘。 SexInSex! Board8 i D; w. W9 m
* J9 j" m/ s" O0 [6 v" gtvb now,tvbnow,bttvb 67.220.92.141 x( j; M6 E8 C3 K0 將
$ X8 ]/ `& ?3 ros.tvboxnow.com 6 X$ y& C a. l) \( G; w8 Q公仔箱論壇& b1 `" |) C# J7 H! h1 i1 D
K* o1 p) a* @* s公仔箱論壇 大火收汁，就可以起鍋了。 SexInSex! Board% Y# n' ?- u( \" N0 Ctvb now,tvbnow,bttvb; z- ]2 \4 O2 a3 S! p: Y2 p, n8 h
SexInSex! Board! H2 N+ T: C" I1 ?. a: C
/ x) b/ U' _& k: z6 j5 a6 j公仔箱論壇1 R& ] _) M0 T7 q, q
" S- U+ J6 `+ a; v/ W4 C& I公仔箱論壇: u$ f9 S; f/ L1 j! Dos.tvboxnow.com" O7 h( I @6 n. l; h
tvb now,tvbnow,bttvb: _9 q. U) O0 U% q6 E% T- T$ @, G- c
7、起鍋装盤，準備開動!
6 O% x8 S& U' t5 Los.tvboxnow.com" G0 d1 ^2 A% _& 鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v1 X) t# S" P- d/ @% I
/ N6 J7 C* w' Y2 G
& I# L; }( V! L) |3 f4 _公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-14 09:39 PM
| 