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9 A1 s( m% c7 ? bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 K$ \; m( [. @; B6 U2 [2 F' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 猪小排 约500g、鵪鶉蛋 25個
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冰糖 约20g、茴香 3個、老薑 1塊, w! p7 o3 Y7 C1 r
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醪糟 约3湯匙. 1 ~+ H& L b9 E* v, D! @" `+ V( q* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s) k8 c _- Q
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做法： SexInSex! Board& g& T0 r+ k" L8 F5 E% B: I3 `/ h
/ ?- b7 i# n K公仔箱論壇 1、鵪鶉蛋洗净，入凉水鍋煮熟。捞起放入一个裝滿凉水的碗裏（方便剥壳），剥壳待用。 SexInSex! Board3 G2 \; U" A b, l& Q, w5 ?' n- I+ ]5 o% \% @7 W& D. j
: w. U& x& r3 V6 F( i- Q, T0 t公仔箱論壇2、鍋裏放水，下小排飛水。 tvb now,tvbnow,bttvb: n! l. k: `& ?/ @8 ?0 V) f
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撇去浮沫，捞起小排待用。
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$ l& i$ P4 ]3 A; U( h9 H0 `6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q- Q" Y1 U. M( G0 `1 i( H$ d
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* A& B7 B( G/ G( ]" b9 L; Eos.tvboxnow.com 3、鍋裏加入油，燒至六成熱，把鵪鶉蛋入鍋炸。 9 @3 U9 [! P0 V7 c' s# z, p- J$ t
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8 R4 n$ E. H+ A' |4 I6 c 控制好火候，勤翻動，避免炸焦。待炸成金黄色捞起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @. L' \2 ^6 n$ O
' _: \$ x0 ^3 o" o: }. 製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ ^3 Y4 ?# `' l& h% A5 a
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4、鍋裏留底油，加冰糖。開始炒糖色。用冰糖炒糖色比白砂糖更好掌握，尤其是對初學者来說。炒的时候掌握好火候，中小火，勤攪動。
) h) x3 I, b* x6 G+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" r4 Q/ ~* a4 v( V
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7 `- L. ^8 c/ b0 F 待到冰糖完全溶化，在翻動幾下就可以看到糖色变成很亮麗的金黄红色。 6 ]& c+ N3 ^3 ~5 |$ M$ Y
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5、糖色炒好後，把飛好水的小排下鍋，翻炒均匀。
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( D0 U6 s. I( X/ j$ U% `7 `公仔箱論壇 67.220.92.14. x, @+ a* x. V) h6 |os.tvboxnow.com# ~6 p" M: U4 ]. }; b1 m
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' m) P+ x- g6 o8 P: }公仔箱論壇 倒入醪糟，放茴香和老薑片，加足量熱水，蓋上鍋蓋大火煮沸，轉小火燒30分鐘左右。 os.tvboxnow.com, ^7 Q+ q3 F9 J; s' p
$ Y- x/ @9 _/ `- d 作提示：一定要加熱水。如果中冷水會使鍋内的小排急劇收缩，難以入味，也不容易燒爛。 os.tvboxnow.com4 }+ `4 q9 X. r& J
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2 X& S8 a0 t( c6 {2 Los.tvboxnow.com 6、將炸好的虎皮蛋一並入鍋。待鍋中的水燒到還剩一半的时候，加入鹽翻炒，中火燒5分鐘。 SexInSex! Board8 i D; w. W9 m
0 Y [9 b: |' ]. W4 e公仔箱論壇 67.220.92.141 x( j; M6 E8 C3 K0 將
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7 z* R* E- j G! g( t公仔箱論壇 大火收汁，就可以起鍋了。 SexInSex! Board% Y# n' ?- u( \" N0 C公仔箱論壇; W! c6 ?. d( M$ s
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- r0 O+ F$ W$ ttvb now,tvbnow,bttvb 7、起鍋装盤，準備開動!) ]$ l: x0 K& E2 i5 H
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發表於 2011-1-14 09:39 PM
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