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原 料：金針菇一把，雞蛋2個。
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步 驟 1：金針菇稍微切去點老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。! j/ H+ w2 K' p3 g
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: h, P, ]6 x @: J' _步驟2：將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋裏放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用, _0 |/ i, J% l7 J& e' N
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; {7 Z9 N) c' l8 X' z步 驟 3：鍋中底油，油熱下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。3 }! P* L3 z8 }! M; b1 | @- ~
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2 w" z9 D$ l. }8 a: H& E: @/ Q k步 驟 4：倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟後，加點醬油，鹽翻炒勻，然後撒些蔥花就可以了+ Z+ k* d8 Q, a* g
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發表於 2011-1-14 09:35 PM
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