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食材：牛腩半斤、紅蘿蔔一根、蔥段及薑片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( A' q5 Q" z7 C; R; [6 X
! X+ S( F% R# z8 B2 s5 M) \公仔箱論壇藥材：杜仲9克、當歸6克、枸杞子9克、豆蔻和小茴香各6克(用布包起)os.tvboxnow.com- I" L* n; W4 i. y* O! ` _
7 |) O& X9 z. Gtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
/ l9 s! ~0 U$ E* N Ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切塊後，汆水；紅蘿蔔切塊，備用。os.tvboxnow.com$ `; T# N/ }& @* p$ X% `$ p% z9 v$ [0 V
# h$ d# P; x9 L7 \公仔箱論壇2.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煮至牛腩熟爛。起鍋前，再以海鹽調味。
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杜仲，有補肝腎，強壯筋骨及舒筋活血的作用，常用來治療肝腎不足所致的腰膝無力或痠痛，和男士的陽痿、遺精、遺尿等；對女士來說，杜仲又有安胎，治療腎虛水腫引起的肥胖。
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2 a! z! f4 T# Oos.tvboxnow.com杜仲牛腩煲，本身不太燥，但配料上我用了溫熱的豆蔻和小茴香，來增加香味，令這道菜「溫中驅寒」的力大了，味道更佳。一般體質的人食用並無問題，若本身已屬熱氣或易上火體質，可不加豆蔻和小茴香，補腎功效不減，只風味略遜。tvb now,tvbnow,bttvb# U# g- x' J5 U' F t
# A* e# v/ p2 f5 @os.tvboxnow.com然這只是個人意見，因為，不喜歡味濃食物的朋友，可能認為單用杜仲和牛腩更好呢。
) y, e& t/ `7 U3 J% N) P; W' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-14 09:29 AM
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發表於 2011-2-14 06:40 AM
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