[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量)公仔箱論壇! Z+ }* R" w5 a6 R2 O! k/ B* W
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克! C* n# H6 A; u9 a6 N: m4 s1 y

, W# v+ x" A5 o6 D# Y: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- h7 @/ q- W4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。# p4 q' A2 I, G7 _3 Y1 A* @7 Z1 [
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" T* a8 @. D, ]% ~! i
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。5 O4 I9 K# D) ^4 Z* ]# p

1 k1 k4 d. j$ b% c# i8 l6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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- f# [+ E- T2 u/ N: u3 u1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。os.tvboxnow.com8 }- |3 y  h$ A+ S5 X; q% z

. v. ]  u$ t9 V( D  ]1 \3 J公仔箱論壇2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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