材料： (4人份量), a4 S2 E7 d& h7 A
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克% n- f( k% q2 T O9 y- s6 t
K' t/ U4 k8 D: E7 B* W% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 N: j0 g0 p3 t5 s. H2 H1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。/ ~) u6 i8 ]% q0 k4 l( Z' a& X
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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L( C( z+ _: I- b3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。os.tvboxnow.com ?) f5 h$ z, ?# z9 d" y9 o
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。公仔箱論壇. C8 ~! d6 o8 }9 l5 o$ E) l
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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% N/ z4 \! c- t! g/ U公仔箱論壇1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F. G) i7 S; |' b7 E' f" f) U
3 s3 @) N" T! V1 u/ K% C+ X2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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