[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

nt1972

材料： (4人份量)
0 V# z6 x# B% ]4 N  A9 D公仔箱論壇有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克tvb now,tvbnow,bttvb: T. ~4 ~! Z& x' \

. Z9 m2 V6 q8 S: @os.tvboxnow.com做法：7 [' _# R  \& s8 d
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。tvb now,tvbnow,bttvb- m1 l3 z# {  E

9 x- R3 w, c5 B4 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
, g/ u2 ?9 n( N( S7 r& l4 [8 l
; D4 M1 k$ A, V# i7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
8 v8 S* N6 s6 g, }' `5 ~2 n- dos.tvboxnow.com公仔箱論壇9 Y3 y5 M. p% s7 t$ Z9 U
4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
' x! f' @( {7 @. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 X! S1 c1 ?' o+ e& g3 \) H
5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
& f8 M9 S7 `( _. R+ E5 t; b+ K
% |- q7 l  Z8 etvb now,tvbnow,bttvb6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。; R' c8 `( Y8 t# W: d! b
公仔箱論壇' Z, P8 l1 b4 `
知識tvb now,tvbnow,bttvb9 T" h' v1 r* Z  }: A" u
1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
( f& f" V* n0 {公仔箱論壇
# ^, W4 \5 N2 |" V公仔箱論壇2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

thanks for sharing