材料： (4人份量)
4 `% m2 `% j! w4 q3 B S# Z$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克tvb now,tvbnow,bttvb* f& {) \ g- H9 { y
4 t Q: r* E3 c9 L3 \+ f公仔箱論壇做法：os.tvboxnow.com1 c+ t1 y/ \/ `) r/ b- C, }
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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+ E* W( _ V* j4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 K& |1 D; Y t4 b n7 R# z% x
/ O$ `6 v. Z! k" @% J9 a+ T* |/ zos.tvboxnow.com5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。; y6 X4 u \* Y3 ]2 {
% o: u! F' D: D: N; R* p! g) Xtvb now,tvbnow,bttvb6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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知識tvb now,tvbnow,bttvb- g7 w7 x, s9 i* c, M
1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。" g, ]: k' c& P; o) b$ G* A
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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