[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

nt1972

材料： (4人份量)
7 v) M# ^* D; S7 b* Y8 F; Y& G# g有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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做法：) A2 A' W; r% T/ g' O1 o
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。% _- U# d( d) w0 e+ A
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。+ t* D" Y) a" z' Z

7 P  p' ], g; U  Vos.tvboxnow.com3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ h4 S0 C/ [$ {* W! I
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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* R( ^' E! ]2 y; Pos.tvboxnow.com5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。os.tvboxnow.com8 D: i$ w' i5 r# ]8 z

. ?5 k* H% p) h6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。3 U, L6 A( q3 F, s
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知識
, f4 w  T/ @+ w: w# D/ ?. `$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
- B5 |! I0 q0 R8 p5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q) h0 Y$ o  H, ^, y, ]os.tvboxnow.com2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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