材料(7吋批盤)
& I( P8 x2 P2 u) Z, e* U9 Etvb now,tvbnow,bttvb批皮
/ w* J9 k# u/ O# n* q1 k低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克/ S% O* M# [/ N: N: x
; x F5 f; B: U" Y$ N公仔箱論壇餡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `7 j% H# }, N
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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製作步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y+ _$ L. S. S3 t
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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9 ^+ m6 u$ G2 I q3 |, Ttvb now,tvbnow,bttvb3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m& @; {- o" C& S. ]. C | k y
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W2 ^3 h4 X) `$ c- @9 X
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y& h* X2 o( g2 P6 [6 I) Y5 T/ K
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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$ a$ X2 J0 _. E$ m) Z$ Q* Nos.tvboxnow.com‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y* [9 }. [( j
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉os.tvboxnow.com; f5 }7 _7 {+ ]1 i% s+ c
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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發表於 2011-1-16 12:33 PM
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