[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)
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低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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4 a- D! N: h. H! j- E( z* s' |公仔箱論壇紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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製作步驟公仔箱論壇, h+ A8 c6 W2 z% J$ X2 b
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油公仔箱論壇5 m+ J, n7 v6 S! K8 o  Y! \( _& w
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘, P* D6 f! V) \5 o0 O$ ]- d

- u. o+ X; c" N& D- @+ m' }tvb now,tvbnow,bttvb3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑3 n& d2 k( S+ \7 c2 t. a* X/ A
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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+ m* M  F; G+ F- ]7 X( ~, ~- t5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤os.tvboxnow.com+ F  o: b7 a. d9 E% z/ e
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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  P5 S/ r' _8 Q& B: \# _3 t" ntvb now,tvbnow,bttvb8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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1 p% m+ n" T# B6 `  x公仔箱論壇心得分享
# W5 S* |; }! Vos.tvboxnow.com‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸2 T1 o; X5 D9 c) X7 [9 x
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y- [' ?, o. f
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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