材料
5 u3 L+ V: }# p9 H" vtvb now,tvbnow,bttvb綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許5 T7 c! C1 w' B6 X& S4 `7 P
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ P' O2 F/ [" Q; h# X
1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。
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2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。os.tvboxnow.com* |5 p1 h2 a; a% ^$ }
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3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。
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. F" _: L! y3 P2 @$ }$ Hos.tvboxnow.com貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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