材料
! d: y) N+ V) v# l" _os.tvboxnow.com綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許
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2 ~& V7 g9 Z! R9 E$ p/ G公仔箱論壇做法
5 }7 I* h: Q l$ dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。公仔箱論壇+ B- q( Y) {* q+ `# d( |
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2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。7 F$ O7 a$ K' @
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3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。
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貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。: Z% `) Q; G' y
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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