[西式食譜] 蘋果醋燴西洋梨釀水牛芝士

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材料
, a8 |5 z; C1 a/ E綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許
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9 ~0 E1 |' J. B* A0 N: ?0 ~做法4 b" m4 j7 O% i
1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。公仔箱論壇* G! R) F7 W6 [$ [, L
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2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。
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1 U; y! G( S. p" N& x) d3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。公仔箱論壇7 g5 m, l) B# ]- Z. K% W
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貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。7 x( z8 H" X6 F# ]