材料
+ ~& h! M# I- u$ Q# A9 ~2 m, W* }雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升
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調味料
* }- a1 m7 Y9 N6 E! t鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙公仔箱論壇. I. r7 A- J: ~1 [
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1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。
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2.柿餅切開四份，備用。
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3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。公仔箱論壇$ {# L) d. w! I$ c& `+ e7 a
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發表於 2011-1-13 05:36 AM
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