材料 % K9 O \' j* K8 G, Q
豬肉絲 250克、葱 1條、蒜片數片、紅蘿蔔薄片 60克、青瓜片 1條 60克、紹菜絲 250克、芫荽少許、蝦米 10克、紅辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb: T1 z( Q- d+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 k+ p3 ?& |) g0 ~8 X0 q( l v' D" a
餅皮材料
% K! g& s2 w4 f# U6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麪粉 300克、鹽 3克、熱水 120毫升、冷水 60毫升、油 2湯匙8 K2 I |8 ^8 ~( n1 l- q9 J
tvb now,tvbnow,bttvb3 v$ g) k C/ b% ~+ W1 t1 H; B
調味料
" Y6 T# x* x" W2 S0 p公仔箱論壇雞粉 1茶匙、水 1/2杯、麻油/米酒/生抽/鹽各少許7 ^3 D8 p7 D) B! Y' O6 m
( Q" I* n3 f" J( X醃料os.tvboxnow.com/ K1 D0 Q i2 a3 O
米酒 1茶匙、蛋白/太白粉/胡椒粉各少許、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙
5 w1 V2 @: W% K+ A9 ~! g4 ], e/ g4 Kos.tvboxnow.com
% Y2 C( ^& X6 r8 N/ y# Fos.tvboxnow.com% ?3 f6 B3 {: V# J% e- L. d
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# d% Q. O$ Q! P b1 m- x( E
1.紅辣椒去籽切絲，葱切細段，芫荽切碎，備用。
) B% j% s0 K3 [: ]# |2 d mos.tvboxnow.com
$ B6 ^' t% E4 l公仔箱論壇2.餅皮做法：將麪粉、鹽、油混合，加入熱水，攪至雪花片狀，逐少加入冷水混合，用手搓成麪糰，用保鮮紙包好，放於室溫下半小時。
9 d. \) h3 x v0 i' |+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w7 S0 \. Z* {. \8 W
3.將麪糰分成數小份，用擀麪杖擀成薄麪皮。用中火白鑊將麪皮烙至兩面起泡，盛起放凉後，切成 2公分寬條狀，備用。
8 g: W3 G7 C( G1 hos.tvboxnow.com
6 a, q8 @3 v4 F" I( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肉絲加入蛋白、太白粉、鹽、胡椒粉、生抽、米酒拌勻，醃 10分鐘；中火將肉絲泡油至半熟，撈起備用。
R4 ~+ I ^; L' U: vtvb now,tvbnow,bttvb
- j0 v! ^, ~2 ]2 P8 K2 b* @# s( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大火炒熟所有材料，加入調味料炒１分鐘即可。 $ Z4 ?3 U P5 K( l% J# E7 n: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h& o& C- [* B- n8 V- G7 R: U4 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 L6 u3 ^6 v: G" |9 U. T6 F7 t
貼士
: Z' X* _; k0 u5 `4 ?* [煎好的餅皮，放到隔日再炒會更乾爽，不易變得糊爛。炒時可加點咖喱粉，就會有另一種風味。
4 _: f, o+ m2 F: u4 ?os.tvboxnow.com |
發表於 2011-1-13 05:35 AM
| 