材料8 q. ?6 |; Y. F* e$ V/ `0 Y
白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升
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調味公仔箱論壇7 A$ x9 I1 t2 A N5 [
鹽半茶匙、冰糖 1小粒
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做法
, N# w, G# M* G: ros.tvboxnow.com1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。3 i* }( ^+ {, B8 q8 ]
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2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。7 e$ `5 \$ `4 f5 d
/ @+ [4 J& e B/ {3 etvb now,tvbnow,bttvb3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。
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4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。
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發表於 2011-1-12 05:16 AM
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發表於 2011-1-12 12:28 PM
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