材料
# N3 n2 M) u3 W! D% [- o公仔箱論壇鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許
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調味tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 [# r# C: @( S7 q
胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許
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做法
0 ]8 N* c3 ^& q7 J: {公仔箱論壇1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。
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2 }5 q p+ |" y; m2 o3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。
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% k" j8 ]4 v: l* O貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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