材料公仔箱論壇 O$ h' z8 n2 t" X* O `
餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升公仔箱論壇: ^& b: h6 B# u7 O( |1 M& k) v
- o; w2 o2 \) Y! Ltvb now,tvbnow,bttvb調味* W l, i8 E n8 n- V
胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻os.tvboxnow.com: ~/ h$ A5 W; [; D: }- x& M0 C# f9 a
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 ?4 c M5 \$ x/ j
1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。
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: d( A9 j! q9 U F2 I公仔箱論壇2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。公仔箱論壇+ T0 w6 g$ k1 _ h( q. A2 d
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3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。
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發表於 2011-1-12 05:14 AM
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發表於 2011-1-12 12:31 PM
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