材料公仔箱論壇; Z; v# Z: B. Z
餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升: I3 Y* I" ?+ l8 W1 s& O9 t2 U& ]! O* Z
, _( @, X$ `- t3 R" T" ?os.tvboxnow.com調味7 w+ A, J- c: S$ B$ b
胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) L, Z c/ M7 @& V. T* |
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& M8 x3 v3 R' l9 X) K做法
" ^$ q: ], m: Y+ l! D# [公仔箱論壇1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。os.tvboxnow.com, {) n9 M; V! S
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2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。
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3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。os.tvboxnow.com6 a/ c1 E* z7 Y; ?; k
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發表於 2011-1-12 05:14 AM
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發表於 2011-1-12 12:31 PM
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