材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個# Z" S8 J. ]3 I; Y- g/ v1 [; s) T
做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；) z2 J$ d% ]8 K% C$ {( y7 X1 m
2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；
7 p: s2 x( {$ e! u* Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；
6 b& s6 b! }! c! F2 a2 Y8 C% u公仔箱論壇4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；tvb now,tvbnow,bttvb7 X% x0 K6 l7 b
5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
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