| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克
! l8 K) f1 |2 z/ i( f1 D g響螺----50克
# [; C8 _/ t2 ^' ]- e: _2 qos.tvboxnow.com豬--200克 公仔箱論壇) u4 d1 y! [" k1 {2 Q/ d
沙參----15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g1 h4 w' o3 j
玉竹---- 20克
! u% d' M! S) G+ F: O( a: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗----適量
* d1 `( y- M( [ [& m" Los.tvboxnow.com陳皮----少許
; P+ V5 a' |& h" |0 b& z s0 vos.tvboxnow.com薑----1片
6 K2 X; b" ~- n& V- J$ rtvb now,tvbnow,bttvb |
| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
; [+ Z3 ^: c# _9 Tos.tvboxnow.com2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。. M4 f/ s# b: ?( o0 D; K
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
) L1 S9 N3 ]5 `4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇; J1 Y5 Z3 {2 f* R" W
|
| 調味 |
鹽----少許 U' F1 R7 M& E/ A: Y8 I' ^
公仔箱論壇& I' n3 m& p& o; e- T* y+ |6 }
|
發表於 2011-1-11 05:43 PM
| 
