| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 ) X8 w a5 u! ?0 U. t) M; M2 e
響螺----50克 tvb now,tvbnow,bttvb- Y4 R3 o" Y) i) ]
豬--200克 公仔箱論壇& V7 s3 l% P% ]8 I1 Q7 }
沙參----15克
$ h! B9 c* I- D' L& r) \8 Y6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹---- 20克 tvb now,tvbnow,bttvb* I2 V) g' a" d- [- U
蜜棗----適量
( R2 C% C$ j0 _/ H) Y& K公仔箱論壇陳皮----少許
: K5 g, U$ ^! X$ C Y3 A1 _* Q4 z: Gtvb now,tvbnow,bttvb薑----1片
* h9 m$ p- ^# S. f2 c/ n! }tvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
' A3 Y# Q/ O$ P2 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。9 m/ ^: v0 q% _
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇6 I- r ?8 _ m; g
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。5 \0 p# L! v+ [" {7 [# c9 X( h
| | 調味 | 鹽----少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @8 q6 W' c0 H5 l0 p
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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