[西式食譜] 壽喜鍋

nt1972

材料os.tvboxnow.com, _- W9 W" v2 c1 A" b! L7 S
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻公仔箱論壇& D4 y* y, H" D3 h5 j" z) \

! P. |" [4 l; j# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯汁% @+ |1 G0 j: ?# P
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b2 U0 q9 I' ~9 f

: S4 z* F5 ~, V; ?公仔箱論壇
. c5 E' D# \7 dtvb now,tvbnow,bttvb做法. }4 O8 |% T2 L- X! Z
1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。os.tvboxnow.com) c6 o5 P% f  I' S

; |2 i5 k+ |, P% Sos.tvboxnow.com2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。
" u, v1 c/ c. s2 P( ?" p% N
/ F! ?: Z% C' p6 g+ B3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
' y" a; |# |% H& n8 i4 N+ S