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0 L- d, n6 z9 V7 d% Z, Etvb now,tvbnow,bttvb材料 , S+ y- l6 O/ w! u8 }4 w
熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克
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- X' J: K- a: S" v; F$ ^tvb now,tvbnow,bttvb湯汁
: J+ |5 l; X6 g) h- x清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克公仔箱論壇% `# t, b( h8 ^& H
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做法
3 T" C5 X/ K, P( i4 @5 K1.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。
. j: E4 y# S- n7 D _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f3 r+ m! d( k# Z. G) B8 Otvb now,tvbnow,bttvb2.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。
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3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。
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6 Q8 t, j3 K3 h* z) T2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。
% F3 o: z c0 ^0 M! S0 \2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 _9 F: W5 P: x貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A0 L9 L5 _( x: t
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發表於 2011-1-11 05:22 AM
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