菜肉飽7 _- I. H% b& L O' h
$ K0 P+ C# ~5 }, S& \tvb now,tvbnow,bttvb皮材料: 做1份 (大約 10個)tvb now,tvbnow,bttvb, x- W% r9 ], ?* v
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
# q6 t0 K/ L; z/ e) W* B公仔箱論壇2) 溫水 110 g os.tvboxnow.com/ ]) m: r7 z: o
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙
% ?5 x; z! I1 L3 p1 {% D4) 豬油 / 固體菜油 30 gos.tvboxnow.com" k. Z" z* X& q/ }
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餡 料 :tvb now,tvbnow,bttvb6 \, Z |0 N7 i$ w/ J
豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)
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4 T* N3 _# j3 z( l* g- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :, f" H0 m D( u) n6 T" M5 I3 b1 S2 h, b
糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w t" v* g/ I1 n' b# p0 @7 G' E. u
生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
3 B, C" F0 ^) j5 Q雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許0 f0 l* @: L0 a! F/ Y
製 法 :os.tvboxnow.com. o! ^1 x3 L9 G0 q. ?2 R
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E/ f0 q/ @! P6 C- a0 U$ \
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油., }& k4 C1 {+ q- Y8 ^6 c: \
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.
( l( F, V/ v! t0 n" O$ Y. S$ h' R公仔箱論壇4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.os.tvboxnow.com. r: m* V) {, b8 c9 E
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用
1 k4 u5 G7 `8 U$ o- u6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \! q* X n% R
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成. tvb now,tvbnow,bttvb9 F7 ]0 J' V+ {& ^
g. e; B8 m" u: E5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
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) D0 @: M |8 E, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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