菜肉飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 c! f1 F* M& _6 W& x
# n4 ?3 K/ y4 T/ V6 {os.tvboxnow.com皮材料: 做1份 (大約 10個)os.tvboxnow.com; j+ Z5 `5 N# q" m, ^
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
. a6 ], w W, F, e8 Z2) 溫水 110 g tvb now,tvbnow,bttvb" e, a6 |/ q6 O0 }4 f- ]
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R/ J6 y) x5 Q0 b
4) 豬油 / 固體菜油 30 g+ ~2 q4 Y5 y1 _+ X9 L( B# f
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餡 料 :
5 S$ B1 S" |2 R6 k7 x& D豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)os.tvboxnow.com4 ^. c# i+ t6 ]1 Q/ j0 @7 r
公仔箱論壇4 J, t( ~* \6 E$ D$ U
醃 料 :
2 m2 ^& l( Q, V$ M( R糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D8 }0 d! a2 P f# y" T
生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙公仔箱論壇6 u6 x! ^4 q9 V1 _9 \; H) s
雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 ?) E4 A# l4 c9 ^ j2 f* Q& l
製 法 :
7 c! z% V& g4 D* aos.tvboxnow.com1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.os.tvboxnow.com: ~7 J6 @# B& i% q0 g% s
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.
' P/ i) m; H, z& n3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.os.tvboxnow.com& m; k$ ]4 e# Z! N; S3 S7 d
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.tvb now,tvbnow,bttvb- ?8 y1 c& o; D/ f- Z: U, x7 V- N- J) J
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用公仔箱論壇* j! D& \9 l- i' s4 J
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料,
3 I+ d& T' X% A$ Ftvb now,tvbnow,bttvb 包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成. os.tvboxnow.com4 E7 _1 W* V5 m7 q9 S( n
9 c8 }( t# \# H% }4 F* t3 C4 H公仔箱論壇**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
1 i) }; D# Q& t7 X1 J; t公仔箱論壇* ^& N0 b" e) z
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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