菜肉飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l+ o/ O) W% p9 q
+ a& {0 ^4 P2 p" z0 l6 |皮材料: 做1份 (大約 10個) r8 _+ C% [# f! e0 U0 b- ?. x
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
2 ~0 E+ X! F' ?3 P4 D公仔箱論壇2) 溫水 110 g $ _7 b/ H7 W9 m- U
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙
`1 x+ `. ]: v% \公仔箱論壇4) 豬油 / 固體菜油 30 g公仔箱論壇. l% ~9 \" U3 V" Q. y4 f+ `
" c3 x* \! v; W1 N3 J; |$ v: T餡 料 :
$ R- \2 \$ m" c6 S* E! s! h. y( ?豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)# {; Y! m6 t4 w: f
2 n7 l3 d5 S9 n/ m醃 料 :tvb now,tvbnow,bttvb8 [& {5 Q6 d! x8 d4 E( O
糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c( n; i6 v8 Z
生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
7 j+ k# q4 ?2 G! T雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
' ]- D; A1 o. q' x. C4 c& y" W製 法 :
' H1 S4 S6 Q2 S5 {+ D公仔箱論壇1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r+ Y8 F: g% e/ C. E
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.
( l4 O' K( y' u# }& J6 x* r6 d# u3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.公仔箱論壇$ K- `' x6 Q' J) W5 S0 p4 b6 d
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.! e) X9 c5 m" d6 w- D8 R
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n# V, p G" f( B' m5 c/ @! U+ `
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料,
! V- S$ M. E% Z& Q8 R& K# U- f1 t! P公仔箱論壇 包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
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5 D2 B; m1 P5 o& l: h**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**os.tvboxnow.com& Q( q: z( i( [/ T3 X# I5 ]" U* Z
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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