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蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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7 F& x$ }0 G+ h4 L; N公仔箱論壇做法
, v% k% `9 p7 x7 y( I1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。tvb now,tvbnow,bttvb( j8 M' N1 E( H: s/ `7 f6 T
* A8 R/ Q7 p; v7 ]4 y/ o2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。: G! r" ^: g( V
3 s4 ~9 i5 i* z. i' U. s/ W b" P公仔箱論壇5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。os.tvboxnow.com( n* L* P7 G. u ]! W* b @
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6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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