材料
# |0 [$ [5 A1 D( o k) pos.tvboxnow.com花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# B$ S- a; E/ k2 I- I9 B7 Z3 w$ ~
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。os.tvboxnow.com! M& k7 X; p7 y" C; [
( ]) I; {% E! ?9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
- I$ t5 |! Q2 b1 f% b/ r; B8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L2 e4 t! c9 ~6 q3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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1 j S8 C, k+ p' T# t9 x9 s Ttvb now,tvbnow,bttvb4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。3 E ^1 a, r( p5 r, u( m9 k6 |
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。; O5 o4 R+ R" [
; f' z7 P6 t* q% F1 Eos.tvboxnow.com6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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