[中式食譜] 花膠響螺煲竹絲雞湯

nt1972

材料
5 E* p) q( n6 h) m) {花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
  j% O# M+ K& c" i+ Fos.tvboxnow.com
9 Y) r; i; P$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g7 o" W  J2 M  J- O5 o) |* o' `) `做法tvb now,tvbnow,bttvb; ~# A. s2 T- M; o, r# O' W( U
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N( s, K& q, K+ r9 o  Z
os.tvboxnow.com" C/ W4 [/ z' c- n
2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
6 i6 @. e6 m* \: {
1 H7 N' Q. k- |9 G: M. @3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
7 ]7 C. ?; i8 g- z0 v& b0 r6 oos.tvboxnow.com& s5 T' k* U% \4 i7 y1 X! ~4 n
4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
1 ]# w, F+ C  S& J
; c. |: j8 E  \9 t% `os.tvboxnow.com5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
9 [% E9 ?, V+ M2 o$ @3 i# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( g/ i/ C2 e  ?0 j
6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
* j2 t! @7 g. r6 U1 U7 L- b; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。