材料
/ `3 B/ W: }5 z1 F$ b4 Z+ x) K1 itvb now,tvbnow,bttvb花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升) V8 @9 H h4 M# w$ h
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+ A- w9 d$ M q做法
. W& v2 A' ~7 qos.tvboxnow.com1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。公仔箱論壇' e; ^0 r. F$ R S, W
* K3 i7 _, @$ _" [# s公仔箱論壇2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。公仔箱論壇' c' w( f) n0 O5 i
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3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q r* C" }, I! l6 S$ Q
5 u, z0 {, ]" E9 D* c: E公仔箱論壇4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。os.tvboxnow.com, `% P B7 z) ^+ N! w* W
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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