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發表於 2011-1-8 11:13 AM
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[西式食譜] 焗沙律翠脆 Baked Courgette with Onion, Egg and Breadcrumbs
材料（4人份量）
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番茄（切粒） 3個
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3 S4 b. ?& U0 G& C; d4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清水 1碗
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洋（磨蓉） 1/4個
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( P& W: ]% d6 z" [ q' L+ ~1 m; G 熟蛋（切粒） 1隻公仔箱論壇1 h" D$ R W5 e0 U
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低脂沙律醬 1湯匙3 V0 y# ?6 a- v' T1 \$ W
7 _7 g8 N% V% |$ N* E; n5 |( s 麵包糠 2碗
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翠玉瓜（切段） 1條tvb now,tvbnow,bttvb* o1 ~5 c4 c$ u: B- V8 v0 o. G* ]
; C5 L! |8 v. g/ ]公仔箱論壇 Ingredients（Serves 4）- [# L. _9 ~! A8 N* [5 l
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Tomato（diced） 3 pieces
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Water 1 bowlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q1 h Y. h; `* @4 j
: C! v) u' @1 ]( r' \ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Onion（grated） 1/4 piece
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Boiled Egg（diced） 1 pieceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K- Y; B2 x) I4 r' k
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Low-fat Salad Dressing 1 tbsp公仔箱論壇) V& h9 [. `7 H" e1 z: c
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Breadcrumbs 2 bowls
% v3 M% Y9 q1 jos.tvboxnow.com
; A+ z7 @) g% N# e: _$ }os.tvboxnow.com Courgette（sectioned） 1 pieceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d5 \5 R: v, u+ T. K
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調味料：
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; M* h5 `/ d6 A+ \1 e: {* \8 ltvb now,tvbnow,bttvb 黑椒碎 適量
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香草 1/4茶匙
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5 t8 B% L2 C) v" |3 s 蒜頭（切碎） 1/2茶匙- T4 F9 v: n4 a. r. G
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芥花籽油 1/2茶匙1 _% a/ x S3 E+ j& j
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Ingredients（Serves 4）os.tvboxnow.com; B4 T1 S( W @: q K" f$ Q; x: X
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Coarse Black Pepper sometvb now,tvbnow,bttvb( o8 u' C( C7 z+ j
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Herbs 1/4 tsp4 l$ W1 w; c3 R, d
V2 {+ ?* M+ M3 t8 k, G Garlic （minced） 1/2 tsptvb now,tvbnow,bttvb' i5 L4 l) ]( r6 P, d
0 ^6 M/ G# ^2 E: ]0 _ Canola Oil 1/2 tsp! n/ j) d3 q1 |- t W' U5 n5 K0 ?
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做法 Method
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1 . 將番茄粒加入清水煮溶成鮮茄汁備用。
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To make tomato sauce, combine tomato and water. Cook until thickened. Set aside.
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2. 把洋蓉、熟蛋、鮮茄汁、低脂沙律醬、黑椒碎拌勻（備用1）。
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3 v" r; z$ |. @' Q) D+ D5 t公仔箱論壇 Combine garlic, boiled egg, tomato sauce, low-fat salad dressing and coarse black. Mix well. Set aside （part 1 ingredient）.公仔箱論壇- V0 t3 J( V% R! J, v
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3. 焗爐預熱至200 C。
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: j; f5 M- h- | r4 L公仔箱論壇 Preheat oven to 200 C。.
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" u$ h& N- E9 J! _3 ]+ Z 4. 燒熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入香草和麵包糠拌勻（備用2）。
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" k" v+ ?+ }7 f7 q公仔箱論壇 Heat oil in a pan. Stir-fry garlic until fragrant. Add herbs and breadcrumbs. Stir to combine. Set aside (part 2 ingredient).公仔箱論壇0 ]6 ?9 ?7 J$ |1 n7 K0 r/ d
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5. 將（備用1）之材料放於翠玉瓜面上，再把（備用2）之材料鋪在面上，放入焗爐焗8分鐘即可。公仔箱論壇0 C# N! H6 T) \2 z* o
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Top（part 1）ingredient on courgette. Drizzle with（part 2） ingredient. Bake for 8 minutes. Serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B3 q0 N* ?& n" c5 G [/ u
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0 Z/ e! `/ F! a# S: J7 g. B 將洋、熟蛋粒、新鮮番茄伴以低脂沙律醬後，釀進清甜的翠玉瓜內，再鋪上麵包糠和香草焗至香脆，每口均惹味到極。 |
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